劍花別名霸王花，因它的枝條劍拔弩張，于是就叫劍花，又因?yàn)閯ǖ幕ü诖T大，綻放的時(shí)候無所顧忌，英姿勃發(fā)，霸氣無比而得名霸王花。那么，劍花的產(chǎn)地在哪里？劍花的功效與作用有哪些呢？
劍花的產(chǎn)地在哪里？
分布中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，在夏威夷、澳大利亞東部逸為野生；中國1645年引種，各地常見栽培，在福建（南部）、廣東（南部）、海南、云南、臺(tái)灣以及廣西（西南部）。劍花作為仙人掌科量天尺屬植物，原產(chǎn)墨西哥、南美熱帶雨林，現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。
我國主要分布在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū)，其花產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷，主要用于制作花饌靚湯，達(dá)到強(qiáng)身健體、清補(bǔ)養(yǎng)生的目的。
劍花的功效作用：
每100g劍花的干制品營養(yǎng)成分的含量：水分9.570g、蛋白質(zhì)1.812g、粗纖維2.785g、灰分1.547g、鈣961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13種氨基酸。還含有對(duì)人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，劍花具有較高的食用價(jià)值。
劍花用于烹飪主要制作老火靚湯。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為：劍花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，劍花煲湯對(duì)輔助腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能。而且，劍花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是的清補(bǔ)湯料。
劍花如何選購？
干燥的霸王花呈不規(guī)則的長條束狀，長約15～17cm，花被棕褐色或黃棕色，萼管細(xì)長部扭曲呈條束狀，外側(cè)有皺縮的鱗片，上端花被狹長披針形，有縱脈，往往數(shù)輪粘貼在一起，花被內(nèi)有多數(shù)雄蕊，氣微弱，味稍甜；以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
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