第13屆哈爾濱肥料科技博覽會帶您品嘗特色燉菜
第13屆哈爾濱肥料科技博覽會將于11月1日在哈爾濱國際會展中心開幕,本次展會歷時2天時間,吸引了國內(nèi)眾多肥料企業(yè)參與。
參加第13屆哈爾濱肥料科技博覽會,來到來到哈爾濱就不得不品嘗一下地道的東北燉菜-豬肉燉粉條。
哈爾濱,因為當(dāng)?shù)睾芏鄰耐獾匾泼駝觼淼囊恍┚用,所以使得這里所吃的比較混雜。各式所吃的都受到了幾方面的影響,但到也形成了哈爾濱美食的另一大特色。
豬肉燉粉條濃濃的富有地方特色的小吃代表了,東北人幾乎沒有人不知道,沒有人不喜歡的。做法有好幾種,味道自是不相同的了。這邊介紹一種做法:豬肉放鍋里焯一下?lián)瞥鰜頌V干水,然后放到油鍋里炒到呈微黃的樣子,然后撈出來,鍋里放冰糖,炒成焦黃色,加入肉塊一起炒,放入些調(diào)料,加入水與調(diào)味品一起煮一個鐘頭左右,在煮的過程中,要把蔥與姜撈出來,等到鍋里的水燉到還有三分之一的時候,把之前泡過的粉條加到里面,調(diào)成中小火煮,等到粉條煮軟化就可以出鍋啦。
不過因為這個是東北的家常菜,所以哦,每一家的做法各不相同,不過也要提醒一下,這道菜時間長一點才好吃。
燉菜在這里很受歡迎,東北八大菜中再介紹一個牛肉燉蘿卜,其做法:牛肉切成小塊放到鍋里炒,加點花椒粉炒熟之后加水多放鹽,同時放些山楂和姜片。燉牛肉的同時,將蘿卜洗干凈切成塊,建議先把蘿卜炒一下,這樣口感更好,等到牛肉煮到差不多的時候,把蘿卜放到鍋里,等到煮得差不多時加些調(diào)料就可以啦。
哈爾濱的大部分菜都是燉菜,而且燉菜里的內(nèi)容都比較的豐富,一般來說,基本上你一個吃的話,點份燉菜基本上就夠了,這里的燉菜量很大,之前去過哈爾濱吃飯,就已經(jīng)見識過了。
第13屆哈爾濱肥料科技博覽會誠摯期待您的到來!美麗的冰城期待著您!
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