要想胡蘿卜獲得豐收，種植技術(shù)十分關(guān)鍵，首先要選用適合春播的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，同時在后期還要特別注意肥料的補充和水分。如“紅美人”、“日本黑田五寸”等。選擇地力肥沃、排水良好的沙壤地塊，整地前畝施用腐熟的有機肥4000公斤，三元素復(fù)合肥50公斤。要求有機肥必須充分腐熟、細(xì)碎，并進行全面鋪施，與土壤充分混勻，否則，施用未腐熟有機肥或施肥不勻，會損傷主根，產(chǎn)生叉根。把地整平后即可起壟。起壟規(guī)格：壟寬50厘米，壟高20厘米。扶壟前先開兩道溝，畝施三元素復(fù)合肥30千克，結(jié)合扶壟翻入土中。
一、播種、覆膜
1、種子處理：采用浸種催芽，將種子浸入40-45℃水中，浸種約2小時，取出后，放于20-25℃氣溫下保持濕潤，并經(jīng)常翻動，待大部分種子胚根露出即可播種。
2、播種：春播一般10厘米地溫保持在12℃播種。每壟播兩行，畦面行距20厘米，將種子沿溝均勻播下覆土0.5-1厘米厚。一般畝用種量250克。
3、噴灑除草劑：如用33%除草通乳油噴灑地面，勿漏噴或重噴。
4、覆膜：為提高出苗率，在噴除草劑后立即覆地膜，并在出苗前及時揭膜放苗。
二、田間管理
1、間苗、定苗：播種后20天后，即長出2-3片真時進行間苗，苗距5厘米。在幼苗長出5-7片真葉時進行定苗，苗距10厘米。
2、追肥：生長期一般施肥兩次，即在3-4片真葉時和7-8片真葉時兩個時期進行。每次施三元素復(fù)合肥30千克。于壟肩中下部開溝施入，然后覆土。
3、澆水：出苗前保持地面濕潤，一般不宜多澆水，適當(dāng)蹲苗；葉片旺盛生長期，適當(dāng)控制澆水；在肉質(zhì)根膨大期應(yīng)保持充分的水分供應(yīng)。注意，地面一定不要忽干忽濕，以防裂根。
4、培土：在肉質(zhì)根膨大前培土，使根沒入土中，以防止見光轉(zhuǎn)綠，降低品質(zhì)。
三、收獲
在肉質(zhì)根充分膨大后即可收獲。